|
今日はインゲン豆の通ってきた道について
いんげんまめは、紀元前４０００年頃のメキシコの洞窟から発見されたそうです。いんげんまめの仲間のリマ豆（ライマビーン）も、紀元前１５００年頃のメキシコの遺跡で見つかっています。また、ペルーのインカ帝国（１５〜１６世紀）より古い時代の墓の中からも、いんげんまめとリマ豆が見つかっています。 いんげんまめはたくさんの種類があり、南北アメリカ大陸で栽培されていましたが、ヨーロッパ人で初めていんげんまめを見たのは、１４９２年にキューバに上陸したコロンブス達でした。こうしてスペイン人により１６世紀にヨーロッパにもたらされたいんげんまめは、最初は貴族の贅沢な食べ物として扱われ、やがてヨーロッパ中に広がり、さらに世界中に普及していきました。大豆、落花生は油糧種子として扱われるため、世界で一番生産量が多い豆の種類は、いんげんまめと言うことになります。 今日の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、あずきの甘納豆、くり豆の甘納豆です。   |
 おはようございます♪ 最近は涼しくなってきましたね☆そろそろかき氷や、ラムネも終わりなのかな…なんて思ってきちゃいましたが、まだまだ夏は終わっても暑い日が続きますもんね！かき氷でオススメなのは、そら豆の抹茶かけです！やってみたら以外と甘納豆と合うんですよ〜!!新商品の手作り寒天もお茶菓子にいかがですか？とってもさっぱりしていておいしいですよ☆★一個300円で販売してますので、よかったらお越しください♪大沢屋の今日の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、青えんどう豆です☆彡  |
 おはようございます☆突然ですが、私は普段あまり甘いケーキなどは食べないのですが昨日はなぜか、ものすごく甘い物が食べたくなり買って帰りました！ケーキを買うなんて自分でもめずらしいと思うくらいです‥。でもそうゆう時こそ、いっぱい食べるべきだと思いました♪おかげ様で昨日はなんとなく疲れもとれた気がしました☆★☆でも、やっぱり疲れが一番とれるのは私の場合、どんなに疲れていても、ちゃんとお風呂にゆっくり入り湯槽につかるコトです！マッサージしながら一日の疲れを癒し、そのままおやすみするのがベストですね〜♪これから秋に向けて少しは涼しくなりお風呂にゆっくり入りたくなる季節がきますね☆今日の大沢屋の甘納豆ば花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆、青えんどう豆です！煮豆は、黒豆です☆彡 |
 おはようございます！昨日も仕事の帰りに浅草寺へ行き一枚撮ってきました☆やっぱり夜はキレイ！！大沢屋では、今日から期間限定商品の『手作り冷たい寒天』を販売致します！数に限りがありますので、もし浅草まで遊びに来たら是非、お早めに♪手作りの寒天、手作りの甘納豆が一緒になって味も全部で5種類！この味を一度、お試しください★☆今日の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆、小豆の甘納豆です☆手作り寒天は朝10時〜販売致します！お待ちしております♪ |
 昨日のサンバカーニバルはものすごい人で大沢屋もサンバの音楽が聞こえてきて賑やかでした！スタイルのイイおねえさん達が浅草の町を踊り夏、最後のイベントを盛り上げてくれました♪お昼すぎからはカメラを持った人たちに囲まれ人だかりでいっぱいになり私も思わずお店の前からのりだして見てました(^O^)来年も楽しみぃ〜！！今日の大沢屋の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆、小豆豆です☆ |
 今日は浅草サンバカーニバルです(*^_^*)天気もなんとかだいじょぶそうでよかったです☆勢いのあるダンスから吹奏楽まで浅草の町を賑やかにする人々でいっぱいになりますよ〜！よかったらお友達を誘って見に来てみては？かなり迫力ありますよ！！私も小学生の時に吹奏楽で出場させていただきました(^O^)今では懐かしく思います…何度が出場したのですが、毎年とっても暑く始まる前に口の中に大きな氷をふくみ気合いを入れさせられた記憶が残っていてサンバになるとやっぱり思いだします。今日が楽しみですが、お店があるので、少ししか見られないかなぁ〜☆大沢屋の今日の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆です♪ |
 大沢屋では新しく手作りの『冷たい寒天』を販売します☆味は緑茶寒天、お砂糖だけの寒天、36茶寒天、黒豆茶寒天、黒豆黒みつきなこ寒天です☆手作りの甘納豆を、そのまま入れました！！美味しさと健康に気を使って工夫をし、ついに完成した手作り寒天を一度お試しください(*^_^*)限定販売になります★来週の月曜日から店頭にでますので、よかったら是非お越しください！今日の甘納豆は…花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆です！ |
|
ひよこまめは、白黄色で７〜１３�个�らいの大きさで、文字通りひよこのような形をしたかわいらしい豆です。中国では「鶏児豆」と呼ばれ、英名もひよこを意味するチックピー（cickpea）となっています。また、スペインではガルバンゾ（garbanzo）と呼ばれ、最近では、日本でもこの呼び方がポピュラーになりつつあります。
日本での生産は行われておらず、国内で流通しているひよこまめは、メキシコ、米国、カナダ等から輸入された大粒種です。 ひよこまめは、食感が栗に似ていることから「くり豆」とも呼ばれることがあるように、独特のホクホク感があり、日本でもカレー、スープ、サラダ等の食材として利用される機会が増えてきました。  |
 浅草寺に行ったら絶対と言っていいほど、みなさんもこのけむりをやったことはないですか？私も小さい頃は頭にかけるとよくなるのよ〜と言われ続けてましたが…でもみなさんもやはり一度は浅草に来たらけむりを全身にかけていつでも健康でいれますようにとお願い事をしてみてください♪平日でも、この周りはいつも人だかりでいっぱいですよ！今日の大沢屋の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆です☆ |
 昨日の浅草寺は人が多く観光客がたくさんいました★仲見世は毎日賑わい、天気もよかったせいか子供連れの方たちも目立ちました♪私のお店からも浅草寺が近く、久しぶりに写真を撮りに歩いたら時間を忘れ観光気分で色んな所へ行っていました(*^_^*)地元だからこそ歩いてゆっくり浅草寺を見る事など、あまりなかったので、色んな物などの発見もできて楽しかったです‥やはり私は浅草から離れなれないなぁ〜と実感しました！だから今は浅草で仕事ができて幸せです☆☆☆今日の大沢屋の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆の甘納豆です♪ |
 最近はいきなり雨が降ったりで嫌な天気が続きますが…8月も後半楽しみましょうね♪ちなみに大沢屋では大好きなビートルズの音楽をながしながら毎日営業してます(*^_^*)私の両親が以前からビートルズが好きで、私も小さい頃からよく聞いていたので影響もあり、今では大好きになりました♪やっぱり好きな音楽を聞きながら仕事するとイイ気分＆やる気になりますよね！！みなさんもそんな音楽がありますか？今日の大沢屋の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、くり豆の甘納豆、うずら豆の甘納豆です★では、今日もがんばりますので宜しくお願いします！ ちなみに今CMでもやっている『うこん』は大沢屋にもありますよ〜！50��500円です★クルクミンがたくさん入っていて二日酔いや、便秘、胃腸をよくする作用があります。他にも健康茶色々ありますのでよかったらお立寄りください♪ |
 涼しげなキャンドル♪私の部屋に飾ってあるので撮りました☆昨日は暑くて夜はなかなか寝れなかったです‥(>_<)でも、もうすぐ夏休みも終わりに近づいていてちょっと淋しい気もします。今年の夏はとても早く感じました！！でも私の夏休みは9月に友達と旅行へ行く予定があるので、まだまだ夏を楽しみます(*^_^*)今日の大沢屋の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、くり豆の甘納豆、小豆の甘納豆です☆ 大沢屋ウェブショップにもお越し下さい。 → こちら |
 たくさんの試食ができて、お茶も飲んで、ゆっくりしていただけるのが大沢屋☆できるだけお客様に味を伝えて『おいしい』と思って買っていただきたいのです！新商品もこれから作ろうと思っていますのでその時はまた報告しますので、よろしくお願いします★今日の大沢屋の甘納豆は花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、青えんどう豆、くり豆の甘納豆です♪他にも大沢屋には漬物が20種類ほどあります★ほとんどが秩父の商品ですので、おいしい漬物ばかり揃えております(^O^)ちなみに大人気の『しゃくしな漬け』一度、試食してみてください！歯応えがあって少し酸味のある味がお客様から大好評です☆私も大好きです(*^_^*)ぜひぜひ、浅草大沢屋へお越しくださ〜い！！お待ちしております♪ |
 おはようございます☆この前帰りに夜の浅草寺を通りました！私はとてもキレイなので、昼間よりも個人的に大好きです！夜も結構人が多く、みなさんも記念写真など撮ったりしてましたよ(^^)vよかったら夜の浅草寺も是非見にきてみてください♪大沢屋今日の甘納豆は、花豆の甘納豆、青えんどう豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえです！ |
|
花豆は、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言います。
原産地は中南米と言われています。 日本には、江戸時代末にやってきました。 その時は花が大変きれいなため、鑑賞用として栽培されました。だから「花豆」。花は本当にかわいらしいという感じ。 ベニバナインゲンの栽培は、明治時代に入って北海道の本格的な開拓が始まってからです。 今でも北海道や長野などの寒冷地域が日本の主な栽培地域です。 花豆は、煮豆に良く合います。餡にしても合いますよ。個人的には食べ応えが欲しい時にスープに入れています。 中南米では、お芋の代わりに花豆を用いるくらい。 中国の大黒花芸豆（紫花芸豆）や、イギリスのRunner beanは紫花豆のお仲間で呼ばれています。 大沢屋今日の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、青えんどう豆です！煮豆は、黒豆、うずら豆です！！ |
 久しぶりに私の愛犬の写真も一緒です(^-^)今2歳なのですが外に出ると怖がって散歩ができなかったのに、最近少しづつ慣れはじめてきて歩くようになってくれました！私なりに悩んでいたのでとても嬉しいです♪でも誰にでもついて行ってしまう為、散歩にならない時があります‥。 初めて犬を飼うことになったので愛犬の成長や性格など知っていくたびに色んな発見ができ楽しいですよ☆みなさんは何か動物を飼ってますか？おもしろい発見があったら是非教えてください！ちなみに私のウチにインコも一緒に暮らしていて、騒がしい毎日を過ごしていますが動物好きの私にとっては幸せです☆★☆大沢屋今日の甘納豆は、花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、青えんどう豆です！煮豆は、黒豆、うずら豆です！！ |
|
お盆ももう終わりですね！
今日帰ってくる人達は車の渋滞が嫌ですよね・・ 浅草も朝から雨じゃ、あんまり来ないのかな〜(o￣∇￣)o!! でも、今月の２６日には浅草サンバカーニバルがあります！！ 朝からその日は賑わい、すごい衣装を着た方たちが大勢きます☆ 夏の最後の大イベントなので、お友達を誘って見に来てください(*^-^) ものすごい人なので早めに来た方がよくみえますよ！ 大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆の甘納豆です。 煮豆は・・紫花豆です。 |
|
８月１４日の浅草はイイ天気です！
昨日もお盆休みということでたくさんの人で賑わっていました☆ かき氷であんず味が入りました！私たちからもオススメで、人気ありますよ！大沢屋に来たら是非、食べてみてください☆ 大沢屋の今日の甘納豆では・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆です！！ 夏バテしないように。暑い時こそたくさんたべて夏をのりきろう！私もお豆を食べて力つけますヾ(=^▽^=)ノ |
|
朝から競馬に行くおじさん達を見ると、１週間が早く感じます☆
大沢屋のお店の前を通ると自然と知り合いができ、毎週ウチのお店に来てくださる方もいます！ でも、朝は皆さん足早に向かっているので、だいたい帰りに寄ってくれます。 大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆、小豆の甘納豆です！ 煮豆は・・黒豆、紫花豆です！ 今日は曇り空・・でも浅草は昨日からやはり結構人がでています☆ みなさんもお休みを楽しく過ごしてください(o^∇^o)ﾉ |
|
おはようございます！
みなさんのお盆休みの予定はどこへ行かれますか？？ せっかくの休みが今日、明日で雨になりそりそうですよね・・ 浅草もオススメですよ！！ 食べ歩きや見て楽しむ演芸ホールやお子様も一緒に遊べる花やしき☆ いろいろ楽しめる場所がありますよ＼(＾▽＾)／ 大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆です！ 煮豆は・・黒豆、紫花豆です！ |
|
今日は朝から曇りですね・・。
昨日と違ってまた雨が降りそうなのが残念。 私は昨日初の人力車に乗りました☆とても気持ちよく浅草の知らなかった事も教えてもらったりしていろんな発見ができました！！ １時間コースでたっぷり楽しめました(*^▽^*) 最後に雷門前で写真を撮ってもらいました！！ また乗りたいな★と思いました＊＊ 皆さんも浅草に来たら、是非乗ってみて下さい！！ 大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆です！ |
|
今日はそら豆の通ってきた道について書きます。
そら豆は、遺跡などから、紀元前２０００年〜３０００年頃にメソポタミアで栽培が始まったと考えられてますが、北アフリカが原産という説もあります。 メソポタミアで生まれた小粒のそらまめは、エジプトやエチオピアから地中海、スペインを通って、中世にはヨーロッパへ、また、アフリカへと広まり、さらにアメリカ大陸へももたらされたそうです。 ５００〜６００年頃（ローマ時代後期）に出現した大粒のそらまめは、１２００年頃にシルクロードを通って中国へ、そして日本へともたらされました。 「蚕豆」の由来は、蚕（かいこ）が繭（まゆ）を作る頃においしくなる豆という意味でついたとも言われ、この他、若莢の時に莢が上（空）を向くことから「空豆」とも書かれています。 なお、英名は"broad bean"です。 これからもいろいろな情報をお伝えします。 大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、小豆の甘納豆です。 |
|
今日は一日中雨ですね・・(/＿＜)
買い物行きたくても、この天気じゃやめとこう。ってなりますよね！ 大沢屋の前の通りも今日は静かになってしまうのかな〜 でも、今はまだ弱いですが、みなさんの帰り時には関東に上陸？の可能性があるようなので、気をつけてお帰りくださいね！！私事ですが・・明日、人力車に友達と乗ろうと思っています(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ地元浅草にいながらも一度も乗った事がないので。 ちょっと恥ずかしい感じもありますが、楽しみです☆ 明日は晴れればいいのにな・・ 乗ったらまた報告します！！ 大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、小豆の甘納豆です☆☆☆ |
|
久しぶりの雨ですね・・
台風も近いみたいで明日まではお天気悪そうです。 でもお盆休みは、また真夏日になりそうなのでよかったですよね！ 私のお盆休みは９月になりました☆ 初めて仲良い友達と２人で温泉旅行に行こうと思ってます(*^-^) 夏の楽しい思い出がつくれそうです☆大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆、小豆の甘納豆です！！ |
|
明日からは天気が崩れちゃうみたいですね・・
台風も接近しているようでΣ(￣ロ￣lll) だから今日はみなさん海や山など出かけた方がよさそうですよ！！ お店の前も水をまき少しでも涼しくなるようにしています☆ 大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆です！ 煮豆は・・紫花豆です☆ この時期、煮豆はすぐに悪くなってしまうため冷蔵庫に入れて、今日、明日までになってしまうため種類は少ないときもありますが、ウチの煮豆はどれも甘さ控えめでとても好評です！ 是非、浅草に来たときは大沢屋にお立ち寄りください☆ |
|
大沢屋では秩父のこんにゃくを試食できます！
弾力のある歯ごたえで、とってもおいしいこんにゃくです！！ みそおでんはもちろん、煮物などにおすすめ☆ よかったら是非、試食しにきてください(^o^)/ 大沢屋の今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆の甘納豆です！ 煮豆は・・白花豆、黒豆、うずら豆、紫花豆です！ 暑いの時こそ、大沢屋の甘納豆を・・・ 体ににもよいお豆・・私も以前よりすきになりました☆どんどんお豆好きのファンを増やしたいです！ |
|
昨日より暑くなるらしいですよ！
私の愛犬はすでに夏バテしていて、寝るときも必ずフローリングの床にベターっとしていて、何分かするとまた移動してはの繰り返しです・・ ひんやりマットでも買ってあげようかな〜と思いました☆ あとインコもいるのですが毎朝、水浴びしていて床がビショビショで大変です！！動物も夏は苦手のようですね(-。−；) 今日の浅草は朝から観光バスがたくさん止まっていました！！ 大沢屋の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、うずら豆、あずき豆の甘納豆です！ 煮豆は・・白花豆、うずら豆、黒豆、紫花豆です！ |
|
今日は暑い日になりそうですね・・
最近は涼しかったせいか、８月も始まったばかりなのに、すでに夏バテぎみです(-。−；) 私は毎日、お酢を飲んでます！！ やっぱり体にも良いし、今の時期にはピッタリですよ！ 私は昨日お休みで大宮まで髪を切りに行ってきました☆ 大宮には５年も担当してくれている方がいるので、通っています(＾▽＾)/夏休みのせいか、ものすごい人で大宮の駅は賑わっていました！！ 埼玉でも来週、花火があるみたいですよ！！ 今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、青えんどう豆です。 煮豆は・・紫花豆、くり豆です！ |
|
今日は大豆の通ってきた道について....
大豆は、紀元前２０００年以前から、中国のかなり広範な地域で栽培されていました。日本へも弥生時代には伝来して栽培されていたと考えられいます。 アメリカへはヨーロッパから伝わりましたが、１９世紀に日本を訪れたペリー提督が持ち帰えるなど日本・中国からの直接導入ルートもありました。しかし、アメリカで本格的に大豆が栽培されるようになったのは、１９３０年代に製油用や飼料用として大豆の需要が高まってからで、その後、世界の半分を生産する大豆大国に発展していきました。 今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、青えんどう豆。 煮豆は・・紫花豆、ひよこ豆、黒豆です。 大沢屋ウェブショップにもお越し下さい。 → こちら |
|
昨日の浅草は結構人も多くて賑わってました！
浅草で働いてから思ったことがあります・・ うちのお店は試飲ができるコーナーがあるのですが、 そこで初めて知り合った方達なのに、みなさん仲良くお話しながら、 お友達になって帰られる方が多いです！ この前も、お豆のプレゼント！をたまたま一緒になった方に差し上げていたり、笑顔のたえない大沢屋です=*＾-＾*= みなさん気持ちよく帰っていただけるのが私たち一番嬉しく思います！ また来ますね〜！と言われるたびに心からありがとうございました☆という気持ちでいっぱいです＼(＾▽＾)／ 今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、青えんどう豆。 煮豆は・・紫花豆、黒豆です！ |
|
おはようございます！
今日から８月ですね☆というのに気温が低く夏とは思えない涼しさなのがビックリです！ でも過ごしやすいからいいですけどね（‐＾▽＾‐） 大沢屋今日の甘納豆は・・花豆の甘納豆、そら豆のきなこあえ、くり豆の麦こうせんあえ、青えんどう豆です。 煮豆は・・紫花豆、うずら豆です。 今日みたいな涼しい日は、是非大沢屋のお豆食べて３６茶を飲みながらゆっくりして行ってください！！お待ちしております☆ |
|
| ホーム |
|